Strona główna Baza wiedzy Newsletter 27.06.2022

Newsletter 27.06.2022

Ściągnij w PDF

Niemal 150 lat temu przyszedł na świat Louise Camille Malliard – francuski lekarz i chemik, który przeszedł do historii odkrywając związki przyczynowo – skutkowe, które zazwyczaj nieświadomie obserwujemy w trakcie m.in. grillowania.

Pod auspicjami Związku Polskie Mięso, a pod przewodnictwem prof. Agnieszki Wierzbickiej z SGGW, przeprowadzono eksperyment, w czasie którego odkrycia Malliarda znalazły praktyczny wymiar. W rolę studentów wcielili się zaproszeni dziennikarze.

Więcej informacji w naszym newsletterze.