Najważniejsze cechy jakościowe mięsa wołowego stanowią: kruchość, soczystość, barwa, smakowitość i marmurkowość.
Źródło zdjęcia otwierającego: Photogenica.pl.
Sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Mięsa Wołowego.
Mięso wołowe – od kuchni
Ściągnij w PDF