Brodnickie Zakłady Żelatyny Sp. z o.o. są nowym członkiem Związku Polskie Mięso. Poniżej kilka informacji o zakładzie.
Brodnickie Zakłady Żelatyny są kontynuatorem wieloletniej tradycji produkcji żelatyny w Polsce. Po raz pierwszy żelatyna została wyprodukowana w Brodnicy w 1937 roku. Nasza firma istnieje od 1999 roku. Obecnie jesteśmy jedynym producentem żelatyny w Polsce. Jesteśmy firmą posiadająca w 100% polski kapitał.
Produkujemy nasz produkt wyłącznie ze skórek wieprzowych. Nasze roczne zapotrzebowanie na ten surowiec to około 25 000 ton/rocznie.
W swojej ofercie posiadamy żelatynę spożywczą o twardości od 100 do 300 Bloom i rozdrobnieniu 8-50 Mesh jak i żelatynę farmaceutyczną.