{"id":357,"date":"2024-05-17T16:38:37","date_gmt":"2024-05-17T14:38:37","guid":{"rendered":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/?page_id=357"},"modified":"2024-05-17T16:38:47","modified_gmt":"2024-05-17T14:38:47","slug":"polacy-wybieraja-swiadomie-odkrywamy-jak-etyka-i-bezpieczenstwo-wplywaja-na-decyzje-zakupowe-miesozercow","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/eksperci-radza\/wyniki-badan\/polacy-wybieraja-swiadomie-odkrywamy-jak-etyka-i-bezpieczenstwo-wplywaja-na-decyzje-zakupowe-miesozercow\/","title":{"rendered":"Polacy wybieraj\u0105 \u015bwiadomie \u2013 odkrywamy, jak etyka i bezpiecze\u0144stwo wp\u0142ywaj\u0105 na decyzje zakupowe mi\u0119so\u017cerc\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Zdrowe jedzenie, etyczne podej\u015bcie do hodowli i bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci \u2013 to nie s\u0105 puste has\u0142a, ale realne wyznaczniki kszta\u0142tuj\u0105ce decyzje zakupowe Polak\u00f3w. Wyniki najnowszego og\u00f3lnokrajowego badania, przeprowadzonego na zlecenie Zwi\u0105zku Polskie Mi\u0119so przez firm\u0119 badawcz\u0105 Biostat, ods\u0142aniaj\u0105, jak dalece \u015bwiadomo\u015b\u0107 spo\u0142eczna wp\u0142yn\u0119\u0142a na zmian\u0119 nawyk\u00f3w zakupowych w Polsce. W\u015br\u00f3d 1000 respondent\u00f3w, m\u0119\u017cczyzn i kobiet w wieku od 25 do ponad 65 lat z ca\u0142ego kraju, uwidacznia si\u0119 trend ku lepszemu \u2013 Polacy nie tylko chc\u0105, ale i wybieraj\u0105 mi\u0119so od zwierz\u0105t traktowanych z nale\u017cyt\u0105 trosk\u0105.<\/strong><\/p>\n

Przestrzeganie dobrostanu zwierz\u0105t w bran\u017cy mi\u0119snej w Polsce jest tematem, kt\u00f3ry w ostatnich latach zyskuje na znaczeniu zar\u00f3wno w\u015br\u00f3d producent\u00f3w, jak i konsument\u00f3w. \u015awiadomo\u015b\u0107 konsument\u00f3w w Polsce ro\u015bnie, a coraz wi\u0119cej os\u00f3b zwraca uwag\u0119 na warunki hodowli zwierz\u0105t. To prowadzi do wi\u0119kszego popytu na produkty pochodz\u0105ce z odpowiedzialnych \u017ar\u00f3de\u0142, co mo\u017ce z kolei motywowa\u0107 producent\u00f3w do poprawy standard\u00f3w.<\/p>\n

Polska jako cz\u0142onek Unii Europejskiej musi stosowa\u0107 si\u0119 do przepis\u00f3w unijnych reguluj\u0105cych kwestie dobrostanu zwierz\u0105t. Przestrzega dyrektyw UE reguluj\u0105cych standardy traktowania zwierz\u0105t gospodarskich, kt\u00f3re obejmuj\u0105 ograniczenia zwi\u0105zane z przetrzymywaniem, karmieniem i leczeniem zwierz\u0105t. Na przyk\u0142ad, dyrektywa Rady (UE) nr 98\/58\/EC okre\u015bla minimalne standardy ochrony zwierz\u0105t hodowlanych, a Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 1099\/2009 dotyczy humanitarnego zabijania zwierz\u0105t.<\/p>\n

Warto te\u017c wspomnie\u0107 o tym, \u017ce w Polsce funkcjonuj\u0105 ju\u017c r\u00f3\u017cne systemy certyfikacji, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 dodatkowe gwarancje dotycz\u0105ce dobrostanu zwierz\u0105t, takie jak certyfikat \u201eWelfare Quality\u201d. To cz\u0119sto dobrowolne certyfikaty stawiaj\u0105ce wy\u017csze standardy ni\u017c minimalne wymogi prawne.<\/p>\n

W Polsce istnieje wiele dzia\u0142a\u0144 maj\u0105cych na celu popraw\u0119 dobrostanu zwierz\u0105t w bran\u017cy mi\u0119snej, jednak\u017ce wci\u0105\u017c \u2013 jak pokazuj\u0105 badania \u2013 istniej\u0105 obszary wymagaj\u0105ce dalszych post\u0119p\u00f3w i ulepsze\u0144.<\/p>\n

Edukacja i \u015bwiadome wybory konsumenckie na czele<\/strong><\/p>\n

Z badania wynika, \u017ce olbrzymia wi\u0119kszo\u015b\u0107, bo a\u017c 71,4% ankietowanych, jest zdania, \u017ce za \u0142amanie przepis\u00f3w dotycz\u0105cych ochrony zwierz\u0105t nale\u017cy stosowa\u0107 surowsze kary. \u015awiadczy to o wyra\u017anej tendencji do uznawania praw zwierz\u0105t za coraz wa\u017cniejsze. A\u017c 52,5% respondent\u00f3w podkre\u015bla rol\u0119 edukacji w zwi\u0119kszaniu \u015bwiadomo\u015bci spo\u0142ecznej na temat dobrostanu zwierz\u0105t. To pokazuje, \u017ce odpowiedzialno\u015b\u0107 za dobrostan zwierz\u0105t zaczyna by\u0107 traktowana jako kwestia wymagaj\u0105ca powszechnej wiedzy i zrozumienia. Ponadto 40,8% ankietowanych wyrazi\u0142o przekonanie, \u017ce kluczowe jest wprowadzenie monitoringu zwierz\u0105t podczas transportu oraz od momentu roz\u0142adunku a\u017c do uboju.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Gotowo\u015b\u0107 do p\u0142acenia wi\u0119cej za wy\u017cszy standard hodowli<\/strong><\/p>\n

Wskaz\u00f3wki dla bran\u017cy mi\u0119snej s\u0105 jasne \u2013 konsumenci s\u0105 gotowi inwestowa\u0107 w etyk\u0119. Ponad po\u0142owa badanych (50,4%) deklaruje gotowo\u015b\u0107 do p\u0142acenia wy\u017cszej ceny za produkty z hodowli zapewniaj\u0105cych wy\u017cszy standard dobrostanu zwierz\u0105t. Decyzje te mog\u0105 by\u0107 jednak elastyczne, gdy\u017c dla 36,7% respondent\u00f3w, gotowo\u015b\u0107 ta zale\u017cy od wielko\u015bci r\u00f3\u017cnicy cenowej. Tylko niewielki odsetek (12,9%) stawia cen\u0119 na pierwszym miejscu w hierarchii kryteri\u00f3w zakupowych.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Certyfikacja dobrostanu zwierz\u0105t poparta przez konsument\u00f3w<\/strong><\/p>\n

W \u015bwietle badania certyfikat dobrostanu zwierz\u0105t, kt\u00f3ry by\u0142by \u015bwiadectwem warunk\u00f3w hodowli, zyska\u0142by aprobat\u0119 a\u017c 74,7% konsument\u00f3w. Wprowadzenie takiego certyfikatu mog\u0142oby stanowi\u0107 prze\u0142om w sposobie dokonywania \u015bwiadomych wybor\u00f3w zakupowych przez Polak\u00f3w.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci \u2013 kluczowe dla Polak\u00f3w<\/strong><\/p>\n

Oznakowanie bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci na produktach mi\u0119snych w Polsce powinno spe\u0142nia\u0107 rygorystyczne wymogi prawa Unii Europejskiej oraz krajowych regulacji. Ju\u017c teraz na etykietach produkt\u00f3w mi\u0119snych musi by\u0107 wyra\u017anie wskazane pochodzenie mi\u0119sa, data przydatno\u015bci do spo\u017cycia lub data minimalnej trwa\u0142o\u015bci. To istotne informacje dla konsument\u00f3w dotycz\u0105ce bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Na etykietach nale\u017cy r\u00f3wnie\u017c zawiera\u0107 informacje o obecno\u015bci alergen\u00f3w, co jest istotne dla os\u00f3b z alergiami pokarmowymi, a tak\u017ce pe\u0142ny sk\u0142ad produktu, w tym dodatki, takie jak konserwanty, barwniki czy wzmacniacze smak. Instrukcje dotycz\u0105ce przechowywania i przygotowania produktu s\u0105 niezb\u0119dne, aby zapewni\u0107 jego prawid\u0142owe u\u017cytkowanie i utrzymanie jako\u015bci.<\/p>\n

Bran\u017ca mi\u0119sna w Polsce stara si\u0119 nie tylko przestrzega\u0107 tych regulacji, ale r\u00f3wnie\u017c wdra\u017ca\u0107 nowe technologie i praktyki, kt\u00f3re zwi\u0119kszaj\u0105 transparentno\u015b\u0107 i bezpiecze\u0144stwo produkt\u00f3w. Wprowadzane s\u0105 na przyk\u0142ad systemy, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 szybkie \u015bledzenie pochodzenia produkt\u00f3w mi\u0119snych na wszystkich etapach produkcji i dystrybucji, co jest szczeg\u00f3lnie wa\u017cne w przypadku wykrycia potencjalnych zagro\u017ce\u0144 dla zdrowia. Ponadto bran\u017ca coraz cz\u0119\u015bciej korzysta z nowoczesnych technik pakowania, kt\u00f3re mog\u0105 przed\u0142u\u017ca\u0107 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 produkt\u00f3w i zmniejsza\u0107 ryzyko zanieczyszczenia. To wszystko przyczynia si\u0119 do podnoszenia standard\u00f3w bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci i zapewnia wi\u0119ksze zaufanie konsument\u00f3w, kt\u00f3re \u2013 jak pokazuje badanie \u2013 jest kluczowe w kontek\u015bcie decyzji zakupowych.<\/p>\n

Bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci pozostaje niezachwiane w roli g\u0142\u00f3wnego priorytetu. Niemal po\u0142owa uczestnik\u00f3w badania (47,5%) stale monitoruje informacje na ten temat na opakowaniach produkt\u00f3w mi\u0119snych. Oznaczenia dotycz\u0105ce bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci (60,2%), brak GMO (56,8%) oraz kontrolowany proces produkcji (49,6%) s\u0105 w\u015br\u00f3d najcz\u0119\u015bciej wskazywanych kryteri\u00f3w.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Informacje na opakowaniach \u2013 klucz do wyboru<\/strong><\/p>\n

Najwa\u017cniejszym elementem na opakowaniach produkt\u00f3w spo\u017cywczych \u2013 wed\u0142ug 78,2% respondent\u00f3w \u2013 jest jego sk\u0142ad. To \u015bwiadczy o rosn\u0105cej potrzebie transparentno\u015bci
\ni autentyczno\u015bci produkt\u00f3w spo\u017cywanych przez Polak\u00f3w. Dodatkowo, informacje o warto\u015bciach od\u017cywczych oraz pochodzeniu produktu s\u0105 r\u00f3wnie\u017c na wysokich pozycjach, odpowiednio dla 42,7% i 52,5% respondent\u00f3w.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Czynniki decyduj\u0105ce o wyborze mi\u0119sa<\/strong><\/p>\n

Gwarancje bez GMO i antybiotyk\u00f3w w karmie dla zwierz\u0105t to czynnik decyduj\u0105cy dla 53,4% badanych. Tym samym konsumenci wyra\u017caj\u0105 preferencje dla praktyk hodowlanych, kt\u00f3re s\u0105 zgodne z ide\u0105 zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju i zdrowego stylu \u017cycia.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0<\/em><\/p>\n

Z przeprowadzonego badania wynika jasno, \u017ce Polacy s\u0105 coraz bardziej \u015bwiadomi znaczenia dobrostanu zwierz\u0105t oraz bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, a te czynniki coraz cz\u0119\u015bciej wp\u0142ywaj\u0105 na ich decyzje zakupowe. Wyniki te dostarczaj\u0105 cennych wskaz\u00f3wek dla producent\u00f3w mi\u0119sa oraz polityk\u00f3w, kt\u00f3rzy pragn\u0105 odpowiada\u0107 na oczekiwania konsument\u00f3w w zakresie etycznej i bezpiecznej produkcji \u017cywno\u015bci<\/em> \u2013 komentuje wyniki badania Jacek Strzelecki, dyrektor zarz\u0105dzaj\u0105cy Zwi\u0105zku POLSKIE MI\u0118SO.<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zdrowe jedzenie, etyczne podej\u015bcie do hodowli i bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci \u2013 to nie s\u0105 puste has\u0142a, ale realne wyznaczniki kszta\u0142tuj\u0105ce decyzje zakupowe Polak\u00f3w. Wyniki najnowszego og\u00f3lnokrajowego badania, przeprowadzonego na zlecenie Zwi\u0105zku Polskie Mi\u0119so przez firm\u0119 badawcz\u0105 Biostat, ods\u0142aniaj\u0105, jak dalece \u015bwiadomo\u015b\u0107 spo\u0142eczna wp\u0142yn\u0119\u0142a na zmian\u0119 nawyk\u00f3w zakupowych w Polsce. W\u015br\u00f3d 1000 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":44,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"wpis.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-357","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":360,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/357\/revisions\/360"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/44"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}