Rolnictwo jest przez og\u00f3\u0142 spo\u0142ecze\u0144stwa postrzegane jako bardzo konserwatywna ga\u0142\u0105\u017a gospodarki. Wynika to z faktu, \u017ce by\u0142o jedn\u0105 z pierwszych, jakimi zaj\u0105\u0142 si\u0119 cz\u0142owiek u zarania dziej\u00f3w cywilizacji, czyli w momencie odej\u015bcia od kultury zbieracko-\u0142owieckiej. W du\u017cej mierze wynika to te\u017c z bardzo silnego i z czasem coraz bardziej post\u0119puj\u0105cego oderwania miasta od wsi, a tym samym spo\u0142eczno\u015bci konsument\u00f3w od spo\u0142eczno\u015bci rolnik\u00f3w \u2013 producent\u00f3w \u017cywno\u015bci. To oderwanie powoduje, \u017ce przeci\u0119tny konsument niewiele wie o tym, sk\u0105d bior\u0105 si\u0119 kupowane i spo\u017cywane przez niego produkty, a tak\u017ce nie rozumie zasad ich powstawania i problem\u00f3w, z jakimi boryka\u0107 si\u0119 musi producent rolny w czasach rosn\u0105cych wymaga\u0144 coraz bardziej konkurencyjnego rynku. Wymagania te, co do zasady wymuszaj\u0105 sta\u0142\u0105 popraw\u0119 efektywno\u015bci produkcji, co mo\u017cliwe jest do uzyskania tylko poprzez ci\u0105g\u0142y wzrost jej skali, zmiany technologiczne i popraw\u0119 kompetencji rolnika oraz zatrudnianych przez niego pracownik\u00f3w.<\/p>\n
Trzeba zatem wyra\u017anie powiedzie\u0107, \u017ce rolnictwo jest form\u0105 prowadzenia dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej i w swoich organizacyjno-ekonomicznych podstawach nie r\u00f3\u017cni si\u0119 zasadniczo od dzia\u0142alno\u015bci prowadzonej w miastach. R\u00f3\u017cni si\u0119 natomiast poziomem wyzwa\u0144 i problem\u00f3w, kt\u00f3re wymagaj\u0105 rozwi\u0105zania, a rozwi\u0105zaniem tym jest zwykle post\u0119p w zakresie wdra\u017cania nowoczesnych technologii.<\/p>\n
Post\u0119p technologiczny w produkcji rolno-spo\u017cywczej dotyczy wszystkich jej bran\u017c i dzia\u0142\u00f3w. W ro\u015blinnej produkcji polowej pojawiaj\u0105 si\u0119 coraz doskonalsze i wydajniejsze ci\u0105gniki i agregaty uprawowe, a tak\u017ce kombajny do zbioru plon\u00f3w. To powoduje ograniczenie wykorzystania si\u0142y roboczej w postaci zasob\u00f3w ludzkich, a tym samym znacz\u0105c\u0105 redukcj\u0119 zatrudnienia w rolnictwie.<\/p>\n
Z tego powodu rolnicy to najszybciej kurcz\u0105ca si\u0119 grupa spo\u0142eczna, ale to stanowi tylko problem polityczny dla partii zwracaj\u0105cych si\u0119 do tego elektoratu. Inna sprawa, \u017ce partie te, kreuj\u0105c na poziomie politycznym etos rolnictwa jako idei pod has\u0142em \u201e\u017cywi\u0105 i broni\u0105\u201d, podtrzymuj\u0105 obraz rolnictwa konserwatywnego i ma\u0142o post\u0119powego. Obraz z gruntu fa\u0142szywy, co w pewnej mierze t\u0142umaczy s\u0142abe poparcie dla partii kojarzonych z wsi\u0105 w elektoracie rolniczym.<\/p>\n
Kolejn\u0105 konsekwencj\u0105 jest pojawianie si\u0119 negatywnych opinii i konflikt\u00f3w spo\u0142ecznych. Kiedy rolnicy protestuj\u0105 w zwi\u0105zku z nisk\u0105 op\u0142acalno\u015bci\u0105 produkcji, to zarzuca si\u0119 im, \u017ce jako\u015b mimo tego sta\u0107 ich na kosztowny sprz\u0119t, zapominaj\u0105c, \u017ce sprz\u0119t ten s\u0142u\u017cy do pracy, a nie dla przyjemno\u015bci czy fantazji. Jego zakup jest zatem konieczno\u015bci\u0105, a nie fanaberi\u0105.<\/p>\n
Technologia przebojem wkroczy\u0142a te\u017c do wszystkich bran\u017c produkcji zwierz\u0119cej i ma tam do spe\u0142nienia bardzo wa\u017cn\u0105 rol\u0119. Rol\u0119, kt\u00f3ra obejmuje swoim zasi\u0119giem zar\u00f3wno efektywno\u015b\u0107 produkcyjn\u0105 i ekonomiczn\u0105 gospodarstw, jak i komfort bytowy i dobrostan zwierz\u0105t. Wielu zastanawia si\u0119, kt\u00f3ra z tych r\u00f3l jest wa\u017cniejsza.<\/p>\n
Przeciwnicy produkcji wskazuj\u0105, \u017ce w rolnictwie liczy si\u0119 tylko zysk i dla jego realizacji cz\u0142owiek dopuszcza si\u0119 okrucie\u0144stwa wobec zwierz\u0105t. Ich zdaniem, jakiekolwiek wdro\u017cone nowe technologie s\u0142u\u017c\u0105 jednemu tylko celowi \u2013 wi\u0119cej zarobi\u0107. Czy ten pogl\u0105d jest s\u0142uszny? Zdecydowanie nie! Krytycy w swoim ideologicznym zacietrzewieniu zapominaj\u0105, \u017ce praca rolnika w ca\u0142o\u015bci oparta jest o organizmy \u017cywe, kt\u00f3re musi rozumie\u0107, spe\u0142nia\u0107 ich potrzeby i reagowa\u0107, je\u017celi dzieje si\u0119 co\u015b niew\u0142a\u015bciwego. Obraz rolnika jako fanatycznego sadysty, kt\u00f3ry dla zysku jest got\u00f3w do najwi\u0119kszego zwyrodnialstwa, jest z gruntu fa\u0142szywy i oparty o pojedyncze przypadki os\u00f3b skrajnie patologicznych, kt\u00f3re uda\u0142o si\u0119 namierzy\u0107, a ich dzia\u0142alno\u015b\u0107 nag\u0142o\u015bni\u0107. O ile wykrywanie patologii i ich pi\u0119tnowanie jest bez w\u0105tpienia konieczne i rola organizacji obro\u0144c\u00f3w praw zwierz\u0105t jest w tym zakresie nieoceniona, o tyle kreowanie obrazu ca\u0142ej grupy spo\u0142ecznej czy bran\u017cy na podstawie pojedynczych patologii jest ju\u017c ogromnym nadu\u017cyciem. Dodatkowo, upowszechnianie takich opinii na szerok\u0105 skal\u0119, co organizacje te z upodobaniem czyni\u0105, stanowi przejaw zwyrodnialstwa b\u0119d\u0105cego niczym nieuzasadnionym okrucie\u0144stwem wobec zdecydowanej wi\u0119kszo\u015bci uczciwych i empatycznych ludzi pracuj\u0105cych w rolnictwie.<\/p>\n
Czemu zatem tak naprawd\u0119 s\u0142u\u017cy technologia w produkcji zwierz\u0119cej? By\u0142oby hipokryzj\u0105 zaprzeczanie, \u017ce jednym z kluczowych czynnik\u00f3w determinuj\u0105cych jej wprowadzanie jest poprawa ekonomiki produkcji. Oczywi\u015bcie \u017ce jest! Czy jest w tym co\u015b z\u0142ego? Ka\u017cda dzia\u0142alno\u015b\u0107 gospodarcza szuka poprawy efektywno\u015bci i dochodowo\u015bci, i trudno spotka\u0107 krytyk\u0119 np. robotyzacji przemys\u0142u ci\u0119\u017ckiego, czego skutkiem s\u0105 redukcje zatrudnienia i masowe zwolnienia pracownik\u00f3w. W przypadku hodowli zwierz\u0105t jakakolwiek pr\u00f3ba poprawy dochodu, od razu budzi kontrowersje i obawy o los zwierz\u0105t. Zapomina si\u0119 przy tym, \u017ce jednymi z najwa\u017cniejszych wska\u017anik\u00f3w dobrostanu zwierz\u0105t s\u0105 ich parametry zdrowotne i produkcyjne. Zwierz\u0119, kt\u00f3remu jest \u017ale, nie b\u0119dzie charakteryzowa\u0142o si\u0119 produkcyjno\u015bci\u0105 na miar\u0119 oczekiwa\u0144, zatem \u017cadnemu rolnikowi nie przyjdzie na my\u015bl dzia\u0142a\u0107 wbrew dobru zwierz\u0119cia, poniewa\u017c to zawsze negatywnie wp\u0142ynie na ilo\u015b\u0107 lub jako\u015b\u0107 uzyskiwanego mi\u0119sa, albo te\u017c na obydwa te aspekty razem.<\/p>\n
Pojawia si\u0119 zatem silna synergia efektu. Wprowadzenie nowej technologii mo\u017ce da\u0107 popraw\u0119 ekonomicznego efektu prowadzonej dzia\u0142alno\u015bci tylko pod warunkiem, \u017ce b\u0119dzie s\u0142u\u017cy\u0142a te\u017c poprawie jako\u015bci \u017cycia zwierz\u0105t. I ten w\u0142a\u015bnie spos\u00f3b rozumowania przy\u015bwieca tw\u00f3rcom nowych technologii.<\/p>\n
Wprowadzenie komputerowego systemu zarz\u0105dzania mikroklimatem pomieszcze\u0144, we wsp\u00f3\u0142pracy z coraz doskonalszymi urz\u0105dzeniami wentylacyjnymi, grzewczymi i ch\u0142odz\u0105cymi\u00a0 rzeczywi\u015bcie spowodowa\u0142o mo\u017cliwo\u015b\u0107 zmniejszenia poziomu zatrudnienia i obni\u017cenia koszt\u00f3w, ale przede wszystkim poprawi\u0142o stabilno\u015b\u0107 i optymalizacj\u0119 istotnych parametr\u00f3w komfortu bytowego zwierz\u0105t, bez w\u0105tpienia przyczyniaj\u0105c si\u0119 do ich lepszego samopoczucia i poprawy stanu zdrowia. Modyfikacje system\u00f3w zadawania paszy umo\u017cliwi\u0142y zastosowanie ta\u0144szych surowc\u00f3w, co pozwoli\u0142o ograniczy\u0107 koszty, ale da\u0142o te\u017c szans\u0119 zastosowania bardziej efektywnych produkt\u00f3w prozdrowotnych, poprawiaj\u0105cych funkcj\u0119 przewodu pokarmowego i tym samym pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105cych na zdrowie i potencja\u0142 produkcyjny zwierz\u0105t. Mo\u017cna \u015bmia\u0142o powiedzie\u0107, \u017ce produkcja zwierz\u0119ca jest jedn\u0105 z niewielu dziedzin dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej, gdzie na post\u0119pie technologicznym zyskuje ka\u017cdy, zar\u00f3wno rolnik, zwierz\u0119, jak i konsument.<\/p>\n
Na koniec warto zwr\u00f3ci\u0107 te\u017c uwag\u0119 na jeden istotny aspekt wi\u0105\u017c\u0105cy rolnika i konsumenta, najcz\u0119\u015bciej pomijany w tego typu dywagacjach. Rynek konsumencki kreuje wymagania cenowe i jako\u015bciowe, do kt\u00f3rych rolnictwo musi si\u0119 dostosowa\u0107. Zatem produkcja musi by\u0107 coraz ta\u0144sza, a produkt ko\u0144cowy w coraz wi\u0119kszym stopniu powinien spe\u0142nia\u0107 oczekiwania klienta. To powoduje wdro\u017cenie genetycznych program\u00f3w poprawy istotnych dla efektu ko\u0144cowego parametr\u00f3w. Niestety, ich konsekwencj\u0105 cz\u0119sto jest obni\u017cenie biologicznej wydolno\u015bci organizmu wysoko wydajnych zwierz\u0105t gospodarskich. Chc\u0105c hodowa\u0107 coraz wydajniejsze zwierz\u0119ta, rolnicy musz\u0105 inwestowa\u0107 w nowoczesne technologie, kt\u00f3re umo\u017cliwi\u0105 im w bardziej doskona\u0142y spos\u00f3b spe\u0142nia\u0107 \u00a0wci\u0105\u017c rosn\u0105ce wymagania.<\/p>\n
Zatem rozw\u00f3j technologii nie tylko stanowi odpowied\u017a na ekonomiczne wymagania rynku, ale tak\u017ce jest koniecznym elementem uzupe\u0142niaj\u0105cym, warunkuj\u0105cym mo\u017cliwo\u015b\u0107 spe\u0142niania wymog\u00f3w komfortu bytowego i dobrostanu zwierz\u0105t. Wr\u00f3\u0107my wi\u0119c do pytania zawartego w tytule, na kt\u00f3re po przeanalizowaniu kluczowych aspekt\u00f3w, odpowied\u017a wydaje si\u0119 oczywista… Celem jest jedno i drugie, bo jedno bez drugiego nie mo\u017ce istnie\u0107!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rolnictwo jest przez og\u00f3\u0142 spo\u0142ecze\u0144stwa postrzegane jako bardzo konserwatywna ga\u0142\u0105\u017a gospodarki. Wynika to z faktu, \u017ce by\u0142o jedn\u0105 z pierwszych, jakimi zaj\u0105\u0142 si\u0119 cz\u0142owiek u zarania dziej\u00f3w cywilizacji, czyli w momencie odej\u015bcia od kultury zbieracko-\u0142owieckiej. W du\u017cej mierze wynika to te\u017c z bardzo silnego i z czasem coraz bardziej post\u0119puj\u0105cego […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":54,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"wpis.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-282","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=282"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":292,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/282\/revisions\/292"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}