{"id":122,"date":"2023-07-26T09:23:35","date_gmt":"2023-07-26T07:23:35","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/W-REALIZACJI\/MATEO\/MIESO\/POLSKIE-MIESO-2023\/STRONA\/?page_id=122"},"modified":"2023-09-08T14:47:59","modified_gmt":"2023-09-08T12:47:59","slug":"oswiadczenie-z-4-lipca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/biuro-prasowe\/oswiadczenia\/oswiadczenie-z-4-lipca\/","title":{"rendered":"O\u015bwiadczenie z 4 lipca"},"content":{"rendered":"

Dlaczego nie zgadzamy si\u0119 z publikacjami Gazety Wyborczej?<\/strong><\/p>\n

W mediach, a przede wszystkim w prasie, bardzo cz\u0119sto spotykamy si\u0119 z przekazem, kt\u00f3ry jest wyra\u017anie jednostronny, uproszczony, a czasami wr\u0119cz manipulacyjny. Problem ten nie omija r\u00f3wnie\u017c polskiego rynku prasowego. W ostatnim czasie szczeg\u00f3lnie mocno da\u0142o si\u0119 to odczu\u0107 na przyk\u0142adzie Gazety Wyborczej i tekst\u00f3w autorstwa Anny Lipi\u0144skiej, kt\u00f3re wywo\u0142a\u0142y niepok\u00f3j w\u015br\u00f3d spo\u0142ecze\u0144stwa i bran\u017cy.<\/p>\n

Chodzi o artyku\u0142y insynuuj\u0105ce zaka\u017cenie mi\u0119sa drobiowego wirusem grypy ptak\u00f3w H5N1 – wed\u0142ug autorki dr\u00f3b stanowi\u0142 \u017ar\u00f3d\u0142o zaka\u017ce\u0144 kot\u00f3w, mog\u0105ce jednocze\u015bnie zagra\u017ca\u0107 ludziom. Tymczasem rzetelne informacje, udost\u0119pnione przez ekspert\u00f3w, naukowc\u00f3w i s\u0142u\u017cby weterynaryjne, wygl\u0105daj\u0105 zupe\u0142nie inaczej. Manipulacje dziennikarki wywo\u0142a\u0142y natychmiastow\u0105 reakcj\u0119 naukowc\u00f3w, kt\u00f3rzy stwierdzili, \u017ce sprawa wymaga dalszych bada\u0144, a artyku\u0142 wypacza i nadinterpretuje sens uzyskanych wynik\u00f3w. Prof. Krzysztof Pyr\u0107 zdecydowa\u0142 si\u0119\u00a0na publiczne o\u015bwiadczenie na konferencji prasowej w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MRiRW), \u017ce sugerowanie, i\u017c koty zaka\u017ca\u0142y si\u0119 wirusem grypy ptak\u00f3w poprzez ska\u017cone mi\u0119so drobiowe jest nieprawdziwe. Sk\u0105d wi\u0119c taka rozbie\u017cno\u015b\u0107 w przekazie?<\/p>\n

Zacznijmy od pocz\u0105tku – co tak naprawd\u0119 m\u00f3wi\u0105 naukowcy na temat wirusa H5N1? Obecnie nie ma potwierdzonych dowod\u00f3w pozwalaj\u0105cych stwierdzi\u0107, \u017ce mi\u0119so drobiowe jest \u017ar\u00f3d\u0142em zaka\u017cenia kot\u00f3w domowych gryp\u0105 ptak\u00f3w H5N1. Lekarze weterynarii jednoznacznie stwierdzaj\u0105, \u017ce \u200b\u200b mi\u0119so drobiowe jest bezpieczne zar\u00f3wno dla kot\u00f3w, jak i ludzi. Podkre\u015blaj\u0105, \u017ce zanim trafi ono do konsument\u00f3w, jest dok\u0142adnie badane na ka\u017cdym etapie procesu produkcyjnego. Dr\u00f3b przeznaczony do uboju przechodzi trzy kontrole przeprowadzane przez lekarzy weterynarii zatrudnionych w Inspekcji Weterynaryjnej oraz tzw. wyznaczonych lekarzy weterynarii. Pierwsze dwie kontrole odbywaj\u0105 si\u0119 w trakcie procesu zdawania do zak\u0142adu ubojowego, natomiast trzecia nast\u0119puje po uboju. Ka\u017cda tusza jest skrupulatnie badana. G\u0142\u00f3wny Inspektorat Weterynarii na swojej oficjalnej stronie internetowej gwarantuje r\u00f3wnie\u017c, \u017ce nie ma ryzyka zara\u017cenia konsument\u00f3w gryp\u0105 ptak\u00f3w w wyniku spo\u017cycia mi\u0119sa drobiowego lub jego przetwor\u00f3w.<\/p>\n

Wbrew dost\u0119pnym faktom Gazeta Wyborcza i jej dziennikarka Anna Lipi\u0144ska stawiaj\u0105 na sensacj\u0119 i publikuj\u0105 artyku\u0142y insynuuj\u0105ce, \u017ce to mi\u0119so drobiowe jest g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 zaka\u017cenia wirusem H5N1 u kot\u00f3w. Na dodatek, w swoich tekstach opiera si\u0119 na rozmowach z anonimowym (!) lekarzem weterynarii, co budzi powa\u017cne w\u0105tpliwo\u015bci odno\u015bnie do wiarygodno\u015bci tych informacji.<\/p>\n

Jednym z kluczowych element\u00f3w manipulacji jest selektywne przedstawianie fakt\u00f3w. Nie bez powodu m\u00f3wi si\u0119, \u017ce dobry dziennikarz powinien by\u0107 bezstronny i obiektywny. A czy takim jest dziennikarka Anna Lipi\u0144ska? Trudno doszukiwa\u0107 si\u0119 tych cech w jej tekstach. Autorka bardzo jednostronnie przedstawia kwesti\u0119 wirusa H5N1, pomijaj\u0105c wiele istotnych informacji. Zamiast tego koncentruje si\u0119 na niepotwierdzonych informacjach o zaka\u017ceniu mi\u0119sa drobiowego.<\/p>\n

Podobnie rzecz ma si\u0119 z tzw. „sensacyjnymi” tytu\u0142ami. Lipi\u0144ska stosuje je w swoich artyku\u0142ach, aby przyci\u0105gn\u0105\u0107 uwag\u0119 czytelnik\u00f3w. Tytu\u0142y takie jak \u201eWyborcza ujawnia: Ptasia grypa w mi\u0119sie drobiowym ze sklep\u00f3w.” czy \u201eSk\u0105d pochodzi mi\u0119so, kt\u00f3re zabi\u0142o koty? S\u0142u\u017cby powoli szukaj\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142a ptasiej grypy.” s\u0105 tak sformu\u0142owane, aby zwr\u00f3ci\u0107 na nie uwag\u0119. Jednak z punktu widzenia rzetelno\u015bci dziennikarskiej s\u0105 one problematyczne. Dlaczego? Poniewa\u017c sugeruj\u0105 pewne fakty, kt\u00f3re nie zosta\u0142y naukowo potwierdzone.<\/p>\n

R\u00f3wnie\u017c obecno\u015b\u0107 autorki Gazety Wyborczej na grupie FB Tajemnicza Choroba Kot\u00f3w, gdzie jest jedn\u0105 z najbardziej aktywnych i zaanga\u017cowanych cz\u0142onki\u0144 pokazuje brak bezstronno\u015bci i dziennikarskiego obiektywizmu – podstawowych cech w tym zawodzie.<\/p>\n

Tego typu praktyki prowadz\u0105 do powstania niepokoju w\u015br\u00f3d konsument\u00f3w i obni\u017caj\u0105 zaufanie do producent\u00f3w mi\u0119sa drobiowego. W efekcie mog\u0105 one wp\u0142yn\u0105\u0107 negatywnie na ca\u0142y sektor drobiarski w Polsce.<\/p>\n

Jako instytucje zrzeszaj\u0105ce producent\u00f3w drobiu, Zwi\u0105zek Polskie Mi\u0119so i Krajowa Rada Drobiarstwa, zdecydowanie odcinaj\u0105 si\u0119 od tego rodzaju spekulacji, podkre\u015blaj\u0105c, \u017ce wszystkie zak\u0142ady mi\u0119sne podlegaj\u0105 rygorystycznemu nadzorowi s\u0142u\u017cb weterynaryjnych. S\u0142u\u017cby te przeprowadzaj\u0105 regularne kontrole, aby zapewni\u0107 zachowanie najwy\u017cszych standard\u00f3w bezpiecze\u0144stwa i jako\u015bci. Dodatkowo surowce wykorzystywane do produkcji mi\u0119sa drobiowego pochodz\u0105 wy\u0142\u0105cznie ze sprawdzonych i bezpiecznych \u017ar\u00f3de\u0142. Warto zauwa\u017cy\u0107, \u017ce polska bran\u017ca drobiarska jest powszechnie uznawana za jedn\u0105 z najbardziej nowoczesnych i przestrzegaj\u0105cych najsurowszych protoko\u0142\u00f3w bezpiecze\u0144stwa. Dzi\u0119ki temu mi\u0119so jest bezpieczne do spo\u017cycia przez konsument\u00f3w.<\/p>\n

Polsk\u0105 bran\u017c\u0119 drobiarsk\u0105 tworz\u0105 profesjonali\u015bci, kt\u00f3rzy na co dzie\u0144 pracuj\u0105 na rzecz bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci i dobrostanu zwierz\u0105t. To oni stoj\u0105 na stra\u017cy najwy\u017cszych standard\u00f3w jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa. Jeste\u015bmy przekonani, \u017ce ich praca nie powinna by\u0107 oczerniana przez nierzetelne i nieuczciwe informacje.<\/p>\n

Rozpowszechnianie niepotwierdzonych i nierzetelnych informacji przez Gazet\u0119 Wyborcz\u0105, maj\u0105cych na celu wzbudzenie niepokoju, a w konsekwencji ograniczenie zakupu mi\u0119sa drobiowego, jest niestety ksi\u0105\u017ckowym przyk\u0142adem dezinformacji, kt\u00f3ra krzywdzi ca\u0142y sektor drobiarski w Polsce. Kluczowe znaczenie ma zrozumienie, \u017ce kwestia grypy ptak\u00f3w jest kwesti\u0105 wieloaspektow\u0105, kt\u00f3ra wymaga zrozumienia i odpowiedzialno\u015bci wszystkich zaanga\u017cowanych stron, w tym producent\u00f3w, lekarzy weterynarii, medi\u00f3w i konsument\u00f3w. My ze swojej strony wyra\u017camy ch\u0119\u0107 wsp\u00f3\u0142pracy i pozostajemy otwarci na wszelkie zapytania i dzielenie si\u0119 wiedz\u0105. By\u0107 mo\u017ce w przysz\u0142o\u015bci autorzy i redaktorzy \u201eGazety Wyborczej\u201d wykorzystaj\u0105 t\u0119 okazj\u0119 do wzbogacenia swoich materia\u0142\u00f3w.<\/p>\n

Krajowa Rada Drobiarstwa \u2013 Izba Gospodarcza<\/p>\n

Zwi\u0105zek Polskie Mi\u0119so<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dlaczego nie zgadzamy si\u0119 z publikacjami Gazety Wyborczej? W mediach, a przede wszystkim w prasie, bardzo cz\u0119sto spotykamy si\u0119 z przekazem, kt\u00f3ry jest wyra\u017anie jednostronny, uproszczony, a czasami wr\u0119cz manipulacyjny. Problem ten nie omija r\u00f3wnie\u017c polskiego rynku prasowego. W ostatnim czasie szczeg\u00f3lnie mocno da\u0142o si\u0119 to odczu\u0107 na przyk\u0142adzie Gazety […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":66,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"wpis.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-122","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/122\/revisions\/125"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/66"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/polskie-mieso.pl\/zdrowa-porcja-wiedzy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}